El Club Hípico La Gubía nació en 2005 a los pies de la Sierra de Tramuntana, en un entorno natural privilegiado reconocido como Patrimonio Mundial por la UNESCO. En sus inicios fue concebido como un centro de alto rendimiento, orientado exclusivamente a jinetes con nivel de competición. Sin embargo, con el tiempo sus fundadores detectaron carencias técnicas de base en muchos alumnos, dificultades que limitaban su evolución y rendimiento deportivo.
Ante esta realidad, y motivados también por su experiencia como padres, decidieron crear en Mallorca una escuela centrada en la formación desde los cimientos. Así nació el Método Guiza, un sistema que integra técnica, valores y desarrollo psicomotriz y emocional, con la convicción de que los grandes deportistas se forman desde la base y que la equitación es una herramienta clave en la educación y crecimiento personal de niños y jóvenes.